Sur les berges de l’Etang de Thau, haut lieu de la conchyliculture, demeure encore un village qui a gardé sa typicité au cours des décennies : Bouzigues.
La famille Bénezech, producteur d’huîtres depuis 1925 à Bouzigues, a naturellement établi le restaurant sur les rives de cet étang fertile en coquillages et autres gourmandises marines.
A l’autre rive, Sète, la grande sœur, connue pour sa culture et ses produits de la mer incomparables se dresse fière, laissant jaillir ses lumières sur les reflets de l’eau.
